14 mars 2020

Sauce tomate rapide - Vous pouvez sauter la sauce en pot! C'est super rapide, facile, frais et si bon d'utiliser des agrafes de garde-manger. 30 minutes seulement pour commencer!

Vous pouvez sauter la sauce en pot! C'est super rapide, facile, frais et si bon d'utiliser des agrafes de garde-manger. 30 minutes seulement pour commencer!

Sauce tomate rapide - Vous pouvez sauter la sauce en pot! C'est super rapide, facile, frais et si bon d'utiliser des agrafes de garde-manger. 30 minutes seulement pour commencer!

Je sais donc qu'il y a une pénurie de quelques choses dans les magasins avec cette auto-quarantaine: principalement du papier toilette et Purell. Mais si vous essayez de vous rendre dans une épicerie, vous remarquerez que toutes les sauces pour pâtes en pot ont également disparu!

Mais ne vous inquiétez pas, les gars. J'ai la recette de sauce tomate la plus rapide et la plus simple à base d'agrafes de garde-manger, d'herbes séchées et de boeuf haché. Mieux encore, cela gèlera si bien!

Alors, qui a besoin de sauce pour pâtes en pot? Non, pas nous. Nous avons une sauce fraîche faite maison en quelques minutes. Lorsque tout le monde est prêt, faites bouillir vos pâtes préférées et servez. FACILE!

Sauce tomate rapide - Vous pouvez sauter la sauce en pot! C'est super rapide, facile, frais et si bon d'utiliser des agrafes de garde-manger. 30 minutes seulement pour commencer!

Sauce tomate rapide

Vous pouvez sauter la sauce en pot! C'est super rapide, facile, frais et si bon d'utiliser des agrafes de garde-manger. 30 minutes seulement pour commencer!

entrée

Sauce tomate rapide

15 minutes15 minutes

Chungah Rhee

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 livre de boeuf haché maigre
  • 1 petit oignon, coupé en dés
  • 1 côte de céleri, coupée en dés
  • 3 gousses d'ail, émincées
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1/4 tasse de pâte de tomate
  • 1/4 tasse de vin rouge sec
  • 1 boîte de 28 onces de tomates concassées
  • 1 (14,5 onces) peut cuire des petites tomates rôties en dés
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • Sel casher et poivre fraîchement moulu, au goût

Instructions:

  1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite ou un four hollandais à feu moyen. Ajouter le boeuf haché, l'oignon et le céleri et cuire jusqu'à ce que le boeuf soit doré, environ 3 à 5 minutes, en veillant à émietter le boeuf pendant la cuisson; égoutter l'excès de graisse.
  2. Incorporer l'ail, l'origan et le basilic jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute. Incorporer la pâte de tomate.
  3. Incorporer le vin rouge, en grattant les morceaux brunis du fond du pot.
  4. Incorporer les tomates et le sucre. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se soient mélangées, environ 10 à 15 minutes. *
  5. Retirer du feu; incorporer le parmesan et le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu, environ 1 minute; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  6. Servir avec les pâtes désirées.

Remarques:

* POUR CONGELER: Laisser refroidir complètement; portion dans des sacs de congélation en plastique en portions individuelles, en évacuant tout excès d'air avant de sceller. Posez les sacs à plat en une seule couche dans le congélateur (cela les aidera à geler rapidement). Pour réchauffer, décongeler une nuit au réfrigérateur, en réchauffant à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit chaud.