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Boulettes de veau, sauce tomatée

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Ingrédients nécessaires

  • 1 lb de veau haché

  • 1 petit oignon haché fin

  • 1/3 de tasse de chapelure italienne

  • 1 oeuf

  • 1 c. à thé de poudre d’ail

  • 1/2 c. à thé de basilic

  • 1/2 c. à thé d’origan

  • 1 tasse de bouillon de boeuf

  • 1 conserve de soupe au tomate « CAMPBELL’S » avec origan et basilic

  • Champignons au goût, tranchés

  • Échalotes au goût, tranchées


    • Préparation

  • Mélanger le veau, l’oignon, la chapelure, l’oeuf et la poudre d’ail

  • Façonner en petites boulettes et faire brunir dans une casserole anti-adhésive avec un peu d'huile

  • Mélanger ensemble le bouillon de boeuf et la soupe aux tomates

  • Ajouter le basilic et l’origan dans le bouillon

  • Verser ce mélange sur les boulettes, ajouter les champignons

  • Laisser mijoter à feu doux environ 1/2 heure

  • Servir sur des nouilles

  • Parsemer d’échalotes

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