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Ingrédients nécessaires

20 cubes de porc

12 cubes de piments

12 cubes d'oignons

12 champignons

4 tomates cerises

Marinade

1/4 tasse d'huile

1 tasse de bière au choix

3 branches de romarin

2 gousses d'ail hachées

2 tasses de sucre d'érable

3 tasses de sauce Soya

2 échalotes hachées

Préparation

Monter des brochettes avec les cubes et les légumes

Mettre les brochettes dans un plat

Mariner 1 heure

Couvrir de papier pellicule

Sortir les brochettes et conserver la marinade

Faire cuire au four à 400 degrés environ 45 minutes

Tourner les brochettes au 15 minutes

Faire chauffer la marinade en enlevant l'écume

Déposer les brochettes dans l'assiette et arroser de la marinade