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Ingrédients nécessaires

2 livres de porc haché

1 tasse de chapelure

1 c. à thé de gingembre moulu

1 oeuf

1 oignon rouge haché

1 piment rouge et vert haché

1 boîte 14 on. de morceaux d'ananas

1 c. à soupe de sauce Soya

2 tasses de sauce BBQ

Préparation des boulettes

Mélanger bien ensemble 2 lbs de porc haché avec 1/2 tasse de chapelure

1 c. à thé de gingembre moulu et l'oeuf

Façonner en boulettes et placer sur une plaque graissée

Préparation

Cuire les boulettes au four à 375 degrés pendant 20 minutes

Ajouter oignon rouge, piment rouge et piment vert

Placer dans une grande mijoteuse

Ajouter 14 on. de morceaux d'ananas non égouttés et 1 c. à soupe de sauce soya

Ajouter 2 tasses de sauce BBQ et les boulettes cuites

Poser le couvercle de la mijoteuse et chauffer à haute intensité de 2 à 3 hrs

Servir sur du riz blanc chaud