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Crêpes aux fruits de mer

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Ingrédients nécessaires

  • 2 c. à soupe de beurre

  • 1 petite courgette coupée en dés

  • 3/4 de livre de pétoncles coupés en deux

  • 3/4 de livre de crevettes

  • 1 1/2 tasse de sauce blanche chaude

  • 1/2 tasse de fromage Parmesan râpé

  • 8 crêpes

  • Sel et poivre


    • Préparation

  • Chauffer le beurre, ajouter les courgettes et assaisonner

  • Cuire à feu lent pendant 3 minutes

  • Ajouter les crevettes et les pétoncles et cuire 4 minutes

  • Incorporer la sauce blanche et la moitié du fromage, cuire 2 minutes sans couvrir

  • Farcir les crêpes, rouler et placer dans un plat à gratin

  • Verser le reste de la sauce sur les crêpes et parsemer de fromage

  • Griller au four 5 minutes et servir

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