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Ingrédients nécessaires

3/4 tasse de farine

1 oeuf

2 c. à soupe de sucre

Une pincée de sel

Lait en quantité suffisante

1/2 tasse de confiture de bleuets

1/4 tasse de vin blanc sec

4 pommes pelées et coupées en rondelles de 1/8 po d’épaisseur

Huile pour la friture en quantité suffisante

Préparation

Dans un bol, mélanger la farine, l’oeuf, le sucre, le sel et la quantité de lait nécessaire pour obtenir une pâte à frire liquide.

Dans une casserole, faire chauffer la confiture de bleuets avec le vin blanc et laisser mijoter pendant 2 minutes.

Laisser refroidir.

Tremper les rondelles de pomme dans la pâte à frire et frire dans l’huile bouillante.

Une fois que les beignets aux pommes sont bien dorés, bien les égoutter et les servir avec la sauce aux bleuets.