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Ingrédients nécessaires

2 avocats mûrs

2 pommes

1 c.à soupe de moutarde de Dijon

4 c. à soupe de sirop d'érable

2 c. à soupe d'huile d'olive

1 c. à thé de jus de citron

1 c. à thé de jus de lime

1 c. à thé de vinaigre de cidre de pommes

Préparation

Couper l'avocat en deux

Enlever le noyau et évider

Conserver la pelure intacte en moitié pour la présentation

Couper la chair en fines tranches et déposer dans un bol

Verser le jus de la lime et du citron afin d'empêcher le noircissement

Couper les pommes en fines tranches

Ajouter à l'avocat

Ajouter le reste des ingrédients sauf le persil

Mélanger

Garnir les moitiés d'avocat de ce mélange