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Ingrédients nécessaires

  • 1/2 tasse de pistaches entières

  • 2 tasses d’amandes finement hachées

  • 1 c. à thé de cannelle en poudre

  • 1/2 tasse de miel

  • 1/2 tasse de beurre non salé

  • 16 unités de feuilles de pâte filo

  • 1/2 tasse de sucre

  • 2 clous de girofle

  • 1 bâton de cannelle

  • 1 1/2 tasse d’eau

  • 1 orange coupée en quatre


    • Préparation

  • Préchauffer le four à 380 degrés

  • Dans un bol, mélanger les pistaches, les amandes, la cannelle et le miel jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène

  • Faire fondre le beurre non salé

  • Plier une feuille de pâte filo en quatre

  • Badigeonner de beurre fondu entre chaque pli

  • Déposer un peu de farces et plier en formant des triangles

  • À la fin, badigeonner encore avec du beurre fondu et cuire au four pendant 30 minutes

  • Dans une casserole, mélanger le sucre, les clous de girofle, le bâton de cannelle et l’orange dans l’eau

  • Porter à ébullition et laisser frémir pendant 15 minutes

  • Laisser refroidir un peu le sirop, puis le verser sur les triangles des baklavas et laisser bien imbiber

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