22 mars 2020

Feuille de poulet au citron et au romarin - DÎNER AU PANIER! Cuisses de poulet croustillantes et juteuses avec pommes de terre tendres et chou frisé croustillant. Si copieux, si bon, si facile!

DÎNER DE PANNEAU! Cuisses de poulet croustillantes et juteuses avec pommes de terre tendres et chou frisé croustillant. Si copieux, si bon, si facile!

Feuille de poulet au citron et au romarin - DÎNER AU PANIER! Cuisses de poulet croustillantes et juteuses avec pommes de terre tendres et chou frisé croustillant. Si copieux, si bon, si facile!

DÎNER DE POULET EN PANNEAU! Y a-t-il quelque chose de mieux? La réponse est NON. Définitivement pas.

Il s'agit d'un dîner de casserole avec toutes les bonnes choses – des cuisses de poulet avec os, avec la peau, des pommes de terre pipi et du chou croustillant, le tout mélangé avec des tranches de citron, de l'ail, du thym et du romarin.

Tu vois, je te l'avais dit. TOUTE LA BONNE CHOSE.

Maintenant, j'aimerais pouvoir vous dire que vous pouvez tout jeter sur la plaque et rôtir. Mais le poulet a besoin d'une petite saisie rapide sur la cuisinière en premier (je sais, c'est une étape supplémentaire mais ça en vaut vraiment la peine). À partir de là, vous pouvez rôtir votre poulet + vos pommes de terre en même temps, en ajoutant vos morceaux de chou frisé à la fin afin qu'ils ne soient pas trop cuits et ratatinés. Nous voulons qu'ils soient aussi nets que possible.

Restez en sécurité, restez en bonne santé, restez positif. Nous passerons à travers cette quarantaine / refuge en place! Avec des plats de poulet réconfortants et copieux, bien sûr.

Feuille de poulet au citron et au romarin - DÎNER AU PANIER! Cuisses de poulet croustillantes et juteuses avec pommes de terre tendres et chou frisé croustillant. Si copieux, si bon, si facile!

Poulet au citron et au romarin

DÎNER DE PANNEAU! Cuisses de poulet croustillantes et juteuses avec pommes de terre tendres et chou frisé croustillant. Si copieux, si bon, si facile!

entrée

Poulet au citron et au romarin

20 minutes45 minutes

Chungah Rhee

Ingrédients:

  • 8 cuisses de poulet avec peau et non désossées
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
  • 1 1/2 livres de pommes de terre pipi (environ 1/2 pouce)
  • 3 gousses d'ail, émincées
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais hachées
  • 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
  • 1 citron, tranché
  • 1 bouquet de chou frisé, tiges enlevées et feuilles déchirées en petits morceaux

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 425 degrés F. Huiler légèrement une plaque à pâtisserie ou l'enduire d'un spray antiadhésif.
  2. Assaisonner les cuisses de poulet avec 1 1/2 cuillères à café de sel et 1 cuillère à café de poivre.
  3. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Travailler par lots, ajouter le poulet, peau vers le bas, et saisir les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2-3 minutes par côté.
  4. Placer le poulet en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.
  5. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, l'ail, le thym, le romarin, le citron et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  6. Placer le mélange de pommes de terre en une seule couche autour du poulet sur la plaque à pâtisserie préparée.
  7. Placer au four et rôtir jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit et que les pommes de terre soient presque tendres, environ 25-30 minutes.
  8. Dans un grand bol, massez le chou frisé avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante.
  9. Retirer la plaque à pâtisserie du four; remuer les pommes de terre et ajouter le chou frisé. Placer au four et continuer à rôtir pendant 10 à 12 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le chou frisé soit croustillant. Laisser reposer 5 minutes.
  10. Sers immédiatement.