29 décembre 2019

Soupe instantanée à la courge musquée - Maintenant, vous pouvez faire de la soupe à la courge musquée en seulement la moitié du temps dans l'IP! Rapide, facile, velouté et tellement confortable.

Maintenant, vous pouvez faire de la soupe à la courge musquée en seulement la moitié du temps dans l'IP! Rapide, facile, velouté et tellement confortable.

Soupe instantanée à la courge musquée - Maintenant, vous pouvez faire de la soupe à la courge musquée en seulement la moitié du temps dans l'IP! Rapide, facile, velouté et tellement confortable.

C'est de loin l'une de mes soupes préférées réconfortantes et réconfortantes. Rempli de courge musquée sucrée, d'oignons caramélisés, de carottes, de céleri, de pomme Granny Smith, d'ail, de sauge et de thym – le tout garni de morceaux de bacon croustillants.

Et vous pouvez préparer cette soupe en seulement la moitié du temps à l'aide de votre Instant Pot®.

Soupe instantanée à la courge musquée - Maintenant, vous pouvez faire de la soupe à la courge musquée en seulement la moitié du temps dans l'IP! Rapide, facile, velouté et tellement confortable.

Avec juste un saut rapide de bacon, vous pouvez mettre cela de côté pour garnir votre soupe pour le service. De là, vous pouvez faire sauter vos oignons et herbes dans toute cette graisse de bacon jusqu'à ce qu'ils deviennent merveilleusement parfumés avant de jeter le reste de vos ingrédients. Cuire sous pression pendant 12 minutes, boum, c'est fait. Ajouter la crème épaisse et la purée avec un mélangeur à immersion (ou mélanger par lots dans un mélangeur).

Garnir de bacon réservé et d'un filet supplémentaire de crème crémeuse (si désiré). Si velouté et si bon.

Soupe instantanée à la courge musquée - Maintenant, vous pouvez faire de la soupe à la courge musquée en seulement la moitié du temps dans l'IP! Rapide, facile, velouté et tellement confortable.

Potage instantané à la courge musquée

Maintenant, vous pouvez faire de la soupe à la courge musquée en seulement la moitié du temps dans l'IP! Rapide, facile, velouté et tellement confortable.

pot instantané

Potage instantané à la courge musquée

15 minutes30 minutes

Chungah Rhee

Ingrédients:

  • 4 tranches de bacon, coupées en dés
  • 1/2 oignon doux moyen, coupé en dés
  • 3 gousses d'ail, émincées
  • 4 feuilles de sauge, hachées
  • 3 brins de thym frais
  • 1 courge musquée (2 1/2 livres), pelée, épépinée et coupée en cubes
  • 3 grosses carottes, coupées en morceaux de 1 pouce
  • 1 branche de céleri, coupée en morceaux de 1 pouce
  • 1 pomme Granny Smith, épépinée et hachée
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • 1/3 tasse de crème épaisse
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée

Instructions:

  1. Réglez Instant Pot® de 6 pintes sur le réglage de saut élevé. Ajouter le bacon et cuire jusqu'à ce qu'il soit brun et croustillant, environ 6-8 minutes. Transférer dans une assiette recouverte de papier absorbant.
  2. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 2-3 minutes. Incorporer l'ail, la sauge et le thym jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.
  3. Incorporer la courge musquée, les carottes, le céleri, la pomme, le bouillon de poulet, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Sélectionnez le réglage manuel; réglez la pression à haute et réglez la durée sur 12 minutes. Une fois la cuisson terminée, relâcher rapidement la pression conformément aux instructions du fabricant; retirer et jeter les brins de thym.
  4. Incorporer la crème épaisse. Réduisez en purée avec un mélangeur à immersion jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  5. Servir immédiatement, saupoudré de bacon et de ciboulette.