5 février 2020

Plateau Chocolat et Fromage - Chocolat noir, fromages, craquelins, cerises + baies fraîches. Le plateau de fromages dessert le plus épique pour toute date ou réunion!

Chocolat noir, fromages, craquelins, cerises + baies fraîches. Le plateau de fromages dessert le plus épique pour toute date ou réunion!

Plateau Chocolat et Fromage - Chocolat noir, fromages, craquelins, cerises + baies fraîches. Le plateau de fromages dessert le plus épique pour toute date ou réunion!

J'ai fait beaucoup de planches à fromage dans ma journée, une pour presque chaque saison (printemps, été, hiver) et bien sûr, une spéciale pour les vacances, mais celle-ci est de loin ma préférée.

Vous avez tous vos fromages, craquelins, fruits frais préférés et chocolat noir. Oui, oui, oui à tous. C'est le combo parfait – et il en fait une tartinade de desserts impressionnante pour tout rendez-vous spécial.

Plateau Chocolat et Fromage - Chocolat noir, fromages, craquelins, cerises + baies fraîches. Le plateau de fromages dessert le plus épique pour toute date ou réunion!

Pour les fromages, je suis allé avec quelques classiques. Rien de trop fou mais aussi, nous avons besoin de nos essentiels. Brie, gorgonzola, cheddar blanc, parmesan et fromage de chèvre. Tous les très bons fromages solides avec différentes saveurs et textures.

Pour le chocolat, je recommande fortement d'utiliser des chocolats de bonne qualité. Un mélange de chocolat noir et de chocolat au lait est un must absolu, mais vous pouvez aussi vous amuser avec une variété de sel de mer, d'orange ou de caramel si vous vous sentez aventureux. N'oubliez pas que vous ne pouvez pas vous tromper ici. Les craquelins / biscuits / gaufrettes enrobés de chocolat sont également parfaits ici.

Plateau Chocolat et Fromage - Chocolat noir, fromages, craquelins, cerises + baies fraîches. Le plateau de fromages dessert le plus épique pour toute date ou réunion!

Plateau Chocolat et Fromage

Chocolat noir, fromages, craquelins, cerises + baies fraîches. Le plateau de fromages dessert le plus épique pour toute date ou réunion!

apéritif

Plateau Chocolat et Fromage

10 minutes

Chungah Rhee

Ingrédients:

  • 8 onces de brie
  • 8 onces de fromage gorgonzola
  • 6 onces de fromage cheddar blanc, tranché finement
  • 4 onces de parmesan
  • 4 onces de fromage de chèvre
  • 1 paquet (6 onces) de craquelins artisanaux au romarin
  • Paquet de 1 (5,3 onces) de chips Lesley Stowe Raincoast, figue et olive
  • 3 onces de barre de chocolat noir
  • 3 onces de barre de chocolat au lait
  • 1 tasse de fraises
  • 1/2 tasse de framboises
  • 1/2 tasse de cerises
  • 1/2 tasse d'amandes marcona

Instructions:

  1. Disposez les fromages, les craquelins, les chips Raincoast, le chocolat, les fraises, les framboises, les cerises et les amandes sur un plateau ou une planche à fromage en bois.