22 juin 2020

Pâtes suédoises aux boulettes de viande - Boulettes de viande suédoises préférées de tout le monde avec des nouilles de pâtes jetées dans cette sauce à la crème. Si céleste, si bon.

Boulettes de viande suédoises préférées de tout le monde avec des nouilles de pâtes jetées dans cette sauce à la crème. Si céleste, si bon.

Pâtes suédoises aux boulettes de viande - Boulettes de viande suédoises préférées de tout le monde avec des nouilles de pâtes jetées dans cette sauce à la crème. Si céleste, si bon.

Y a-t-il quelque chose de mieux que les boulettes de viande suédoises?

La réponse à cela est Oui. Et ce sont des boulettes de viande suédoises avec des macaronis au coude parfaitement cuits incorporés dans cette sauce à la crème paradisiaque.

Je connais. C'est incroyablement fantastique.

Pâtes suédoises aux boulettes de viande - Boulettes de viande suédoises préférées de tout le monde avec des nouilles de pâtes jetées dans cette sauce à la crème. Si céleste, si bon.

Maintenant, si les macaronis au coude ne sont pas votre truc, vous pouvez utiliser N'IMPORTE QUELLES pâtes à votre goût – rotini, cavatelli, ditalini, penne – c'est TOUT BON. Mais je recommande d'utiliser des pâtes de type tube pour que la sauce se faufile.

Et si vous avez des restes (désolé mais je ne peux pas faire de promesses à ce sujet!), Ils ont encore meilleur goût les jours 2 et 3!

Pâtes suédoises aux boulettes de viande - Boulettes de viande suédoises préférées de tout le monde avec des nouilles de pâtes jetées dans cette sauce à la crème. Si céleste, si bon.

Pâtes suédoises aux boulettes de viande

Boulettes de viande suédoises préférées de tout le monde avec des nouilles de pâtes jetées dans cette sauce à la crème. Si céleste, si bon.

Pâtes suédoises aux boulettes de viande

20 minutes20 minutes

Chungah Rhee

Ingrédients:

  • 8 onces de macaroni au coude
  • Bœuf haché 3/4 livre
  • Porc haché 3/4 livre
  • 1/3 tasse de Panko
  • 2 gros jaunes d'oeufs
  • 2 oignons verts, tranchés finement
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais hachées
  • 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • 1/4 cuillère à café de muscade moulue
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 3 tasses de bouillon de bœuf
  • 1/3 tasse de crème sure

Instructions:

  1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage; bien égoutter.
  2. Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, le porc haché, le Panko, les jaunes d'oeufs, les oignons verts, le persil, le piment de la Jamaïque et la muscade; assaisonner avec 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. À l'aide d'une cuillère en bois ou de mains propres, remuer jusqu'à homogénéité. Rouler le mélange en boulettes de viande de 1 à 1-1 / 4 pouce, formant environ 24 boulettes de viande.
  3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les boulettes de viande, par lots, et cuire jusqu'à ce que tous les côtés soient dorés, environ 2-3 minutes. Transférer dans une assiette recouverte de papier absorbant; mettre de côté.
  4. Faire fondre le beurre dans la poêle. Incorporer la farine en fouettant jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 1 minute. Incorporer graduellement le bouillon de bœuf et cuire en fouettant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, environ 3 à 5 minutes.
  5. Incorporer les boulettes de viande et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et épaissies, environ 5 minutes. Incorporer les pâtes et la crème sure jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, environ 2 à 3 minutes; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  6. Sers immédiatement.