29 juin 2020

Pain facile sans pétrissage - À L'ÉPREUVE DU FOOL et seulement 4 ingrédients! Tellement copieux et rustique avec la croûte la plus étonnante + l'intérieur moelleux, moelleux et moelleux. Sérieusement, tellement bon.

À L'ÉPREUVE DU FOOL et seulement 4 ingrédients! Tellement copieux et rustique avec la croûte la plus étonnante + l'intérieur moelleux, moelleux et moelleux. Sérieusement, tellement bon.

Pain facile sans pétrissage - À L'ÉPREUVE DU FOOL et seulement 4 ingrédients! Tellement copieux et rustique avec la croûte la plus étonnante + l'intérieur moelleux, moelleux et moelleux. Sérieusement, tellement bon.

Les gars, dites bonjour à mon bébé COVID.

Oui, c'est exactement ça. Mon pain bébé. Mon bébé de pain que j'ai fait chaque semaine à partir de mars.

Ma première miche était… eh bien, ce n'était pas la plus jolie mais c'était quand même tellement bon. La mise en forme avait certainement besoin d'un peu de travail.

Mon deuxième pain était meilleur, puis mes troisième et quatrième pains ont été déposés chez des voisins et des amis avec un dépôt sans contact.

Pain facile sans pétrissage - À L'ÉPREUVE DU FOOL et seulement 4 ingrédients! Tellement copieux et rustique avec la croûte la plus étonnante + l'intérieur moelleux, moelleux et moelleux. Sérieusement, tellement bon.

Ils ont tous reçu des critiques élogieuses. Comme les critiques ravest jamais. Et ils ont tous fini les pains en une journée.

Je ne leur en veux pas. C'est juste bon. Et c'est incroyablement facile (sauf que personne ne vous croira quand vous leur direz cela). La fabrication du pain a un rap si fastidieux et écrasant à faire, mais cette méthode sans pétrissage nécessite très peu de temps pratique!

Si vous ne trouvez pas de levure instantanée: J'ai substitué la levure sèche active et avec une montée nocturne avec de beaux résultats!

Pain facile sans pétrissage - À L'ÉPREUVE DU FOOL et seulement 4 ingrédients! Tellement copieux et rustique avec la croûte la plus étonnante + l'intérieur moelleux, moelleux et moelleux. Sérieusement, tellement bon.

Pain facile sans pétrissage

À L'ÉPREUVE DU FOOL et seulement 4 ingrédients! Tellement copieux et rustique avec la croûte la plus étonnante + l'intérieur moelleux, moelleux et moelleux. Sérieusement, tellement bon.

apéritif

Pain facile sans pétrissage

8 heures 30 minutes45 minutes

Chungah Rhee

Ingrédients:

  • 3 1/4 tasses de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de sel casher
  • 1/4 cuillère à café de levure instantanée
  • 1 1/2 tasse d'eau tiède (100-110 degrés F)

Instructions:

  1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et la levure. Créez un puits au centre; Ajoutez de l'eau.
  2. À l'aide d'une cuillère en bois ou de votre main, remuez jusqu'à ce qu'une pâte humide et collante se forme, environ 1 à 2 minutes.
  3. Couvrir le bol hermétiquement d'une pellicule plastique et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que sa taille double et que la surface soit parsemée de bulles, environ 6 à 8 heures.
  4. En travaillant sur une feuille de papier parchemin légèrement farinée, repliez la pâte sur elle-même 3-4 fois, en tournant après chaque pli; façonner doucement la pâte en rond.
  5. Couvrir d'un torchon propre et laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume, environ 1 heure.
  6. Préchauffer le four à 450 degrés F. Placer un four hollandais de 4 pintes, couvert, dans le four pendant au moins 30 minutes.
  7. Retirer le four hollandais du four; en travaillant soigneusement, placez la pâte dans le four hollandais en utilisant le papier parchemin comme une fronde.
  8. OPTIONNEL: À l'aide d'un couteau tranchant ou d'un pain boiteux, faites quelques coupes peu profondes sur le dessus.
  9. Couvrir et placer au four; retirer le couvercle après 30 minutes. Continuez à cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et complètement cuits, atteignant une température interne de 210 degrés F, environ 15 minutes de plus. Laisser refroidir 30 minutes sur une grille
  10. Servir chaud.