9 mars 2020

Bols de poulet coréens - Des bols de poulet coréens juteux et savoureux préparés avec la marinade la plus simple de tous les temps! Servir avec votre choix de céréales / riz et les garnitures souhaitées!

Des bols de poulet coréens juteux et savoureux préparés avec la marinade la plus simple de tous les temps! Servir avec votre choix de céréales / riz et les garnitures souhaitées!

Bols de poulet coréens - Bols de poulet coréens juteux et savoureux faits avec la marinade la plus simple jamais! Servir avec votre choix de céréales / riz et les garnitures souhaitées!

J'aime l'amour l'amour un bon bol à grains. Il a des protéines et des tonnes de légumes, sans parler, il est parfaitement copieux et copieux. J'ai donc fait un autre Version bol coréen (bonjour, je prendrai n'importe quelle excuse pour avoir du kimchi caramélisé!).

Maintenant, celui-ci a du riz au jasmin comme base (mais vous pouvez utiliser n'importe quel grain de votre choix – farro, quinoa, riz sauvage, riz brun, etc.) avec ma marinade de poulet coréenne préférée en utilisant des cuisses de poulet désossées et sans peau (les poitrines de poulet peuvent être substitué). Laisser mariner pendant au moins 2 heures et jeter directement sur le gril, ou une poêle en fonte fera également l'affaire.

Servir avec la base de votre choix et les garnitures souhaitées – kimchi caramélisé (mon préféré!), Chou râpé, carottes, avocat, coriandre et un œuf à la coque (vous pouvez facilement le faire dans la PI!).

Alors, tellement bien. Et si vous ne passez qu'un de ces jours, un bol de riz et le poulet coréen seront également tout aussi fantastiques.

Bols de poulet coréens - Des bols de poulet coréens juteux et savoureux préparés avec la marinade la plus simple de tous les temps! Servir avec votre choix de céréales / riz et les garnitures souhaitées!

Bols de poulet coréens - Des bols de poulet coréens juteux et savoureux préparés avec la marinade la plus simple de tous les temps! Servir avec votre choix de céréales / riz et les garnitures souhaitées!

Bols de poulet coréen

Des bols de poulet coréens juteux et savoureux préparés avec la marinade la plus simple de tous les temps! Servir avec votre choix de céréales / riz et les garnitures souhaitées!

d'inspiration asiatique

Bols de poulet coréen

2 heures 25 minutes25 minutes

Chungah Rhee

Ingrédients:

Pour le poulet

  • 1/2 petite poire, pelée et râpée grossièrement
  • 1/4 tasse de sauce soya à teneur réduite en sodium
  • 3 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche hachées
  • 2 cuillères à soupe de gochujang (pâte de poivron rouge coréen)
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillée
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun clair
  • 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
  • 3 gousses d'ail, émincées
  • 1 1/2 livre de cuisses de poulet désossées et sans peau
  • 1 cuillère à soupe d'huile de canola

Pour le kimchi

  • 2 cuillères à café d'huile de sésame
  • 1 tasse de kimchi haché
  • 1 cuillère à café de sucre

Pour les bols

  • 1 tasse de riz au jasmin
  • 1 1/2 tasse de chou violet râpé
  • 2 carottes, pelées et râpées
  • 1 avocat, coupé en deux, pelé, épépiné et tranché finement
  • 1 tasse de feuilles de coriandre fraîche
  • 4 œufs à la coque
  • 2 oignons verts, tranchés finement
  • 1 cuillère à café de graines de sésame grillées

Instructions:

  1. POUR LE POULET: Dans un bol moyen, mélanger la poire, la sauce soja, la coriandre, le gochujang, l'huile de sésame, la cassonade, le gingembre et l'ail. Dans un sac Ziploc de taille gallon, mélanger le mélange de sauce de soja et le poulet; laisser mariner pendant au moins 2 heures à une nuit, en retournant le sac de temps en temps.
  2. Préchauffer le gril à feu moyen. Égoutter le poulet de la marinade; badigeonner d'huile de canola. Ajouter le poulet au gril et cuire, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit, atteignant une température interne de 165 degrés F, environ 10 minutes.
  3. POUR LE KIMCHI: Faire chauffer l'huile de sésame dans une petite poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le kimchi et le sucre et cuire, en remuant constamment, jusqu'à caramélisation et chauffage, environ 3-5 minutes; mettre de côté.
  4. POUR LES BOLS: Cuire le riz au jasmin selon les instructions sur l'emballage.
  5. Répartissez le riz dans des bols. Garnir de poulet, de kimchi, de chou, de carottes, d'avocat, de coriandre et d'œufs, garnis d'oignons verts et de graines de sésame, si désiré.